《近世飲者尊尚苦味有感成詩》翻譯及注釋

悠悠古先酒，麴蘗化為醴。

適口固匪他，詩人詠其旨。

岐黃作本草，甘辛味所紀。

惟清香滑辣，四事世云爾。

孟詵注為苦，自不燭厥理。

至今蔑公論，遂以詵為是。

乖僻隨軀嗜，不爾遽遭詆。

氣稟炎上作，無與諸膽比。

人情素弗食，嘗者為雪恥。

柳家集眾藥，意在勗諸子。

未聞無其故，反以彼為美。

一呷三掉頭，強嚥身聳起。

從來好歡伯，可畏非可喜。

孤負太和名，翻作攪腸水。

因思俗顛倒，類此蓋多矣。

大路指為迂，曲徑偏踐履。

鄭聲既可惡，滿市更盈耳。

憔悴間姬姜，一蕕雜蘭芷貪濁和者眾，

獨清競萋菲。善惡久相淆，

何特酒而已。至當終難掩，

豈必隨風靡。革弊會有時，

周道本如砥。