寒假里，我從電視上學會了煎豬排。第二天，我心血來潮，便想試一試。
我把一個碗拿了下來，開始打佐料：先打一個雞蛋，再加上四分之一湯匙的鹽、三分之一湯匙的味精和兩湯匙醬油。佐料打好了，我就把豬肉片放了進去，然后用筷子拌好。我的筷子一會兒往左轉，一會兒往右轉，我用了足足十分鐘才把它拌好。
好了！就差煎了。我小心翼翼地打開天然氣，把油倒了進去，等油開后，把肉片一片一片地放進去。我一邊給肉片翻面，一邊觀察肉片的變化：肉片先是粉色，然后是橙色，最后變成了金黃色。我把金黃色的肉片撈出，盛入盤內。最后，該澆汁了。我把辣椒粉和花椒粉各放一點到鍋里，用一個大勺子在鍋里攪來攪去，鍋里的混合物慢慢地變成了一種粘乎乎、香噴噴的醬汁。最后把醬汁澆上去，一道色香味美的豬排就做好了。我忍不住先嘗了一塊，哇！肉的味道無法用語言來表達，味道酸甜可口，讓人回味無窮。
媽媽嘗后對我說：“你都可以當我們家的大廚了！”聽了這話，我的心里甜滋滋的。