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收銀臺布線篇一
零售業經常會面臨各種損耗的困擾。部分損耗是由于商品管理的失誤、商品質量的問題、顧客退貨或存貨有誤等造成的，但是大多數損耗發生的原因，要歸咎于偷竊，特別是商店內賊常常使零售業主防不勝防。
1．內部損耗
員工偷竊，是便利商店在經營中經常受到的困擾，所遭受的損失也是最大的。以美國為例，每年全美企業組織有關員工偷竊的損失，高達4000美元，比顧客順手牽羊的情況高出5～6倍。所以便利商店對于員工偷竊行為的防范和制止是實施損耗管理的重要手段。
（1）員工出現異常現象
員工出現異常現象，就有可能是商店損耗發生的警訊。通常員工異常現象的警訊有下列幾種：員工沒有辭職就無故離開；員工懷疑他人不誠實時；員工的工作態度的變化；店內發現空的商品包裝盒；員工抱怨收銀機的操作有誤；在收銀機上，或其他高處的設備和商品處發現現金；在收銀機中放置過多的零錢；煙酒銷售情況反常。
如果以上現象發生時，商店管理者應給予足夠重視，提高警覺防患于未然，通常所采取的防止對策如下：
①員工沒有辭職就無故離開，應采取的措施有：
更換所有的鎖具，并清點所有的鑰匙；
借助班次分析表檢查各班別的銷售額，隨時了解營業狀況，以防弊端發生；檢查現金；
檢查煙酒的銷售額；
檢查香煙盒的存量和其他高價商品項目。
②員工懷疑他人不誠實時，應采取的措施有：
找出所有的原因、細節，并認真分析問題所有；
利用班次分析表檢查各班別的銷售額；
員工調離輪班；
檢查員工對廠商政策的執行力度；
檢查是否充分使用了反消費者偷竊行為的過程；
監視被懷疑偷竊率較高的商品；
找出和所有其他員工不同的工作程序，并追隨其異常的原因。
③員工的工作態度轉變，不如以往時，所采取的防止對策有：
立刻詢問員工，是否工作上有不如意、或家中有事、或情感困擾等，這樣即可增進員工間的情感，又可使員工自我警惕，防止越軌事件的發生；
檢查班次分析表；
改變員工輪班制度。
④店內發現空的商品包裝盒，所采取的防止措施有：
檢查員工購物政策和手續是否完備；
檢查防偷盜程序是否充分運用。
⑤員工抱怨收銀機的操作有誤，所采取的措施有：
找出所有的有關細節，并撰寫操作不當報告；
請專業人員加以檢修，以使收銀機設備正常動作；
通過輪班制度來檢查各班別的銷售情況；
改變員工輪班時間。
⑥若在收銀機上，或其他高處的設備（貨架、冷藏冷凍庫等）和商品處發現現金，應相應采取的對策有：
檢查班次分析表；
檢查現金帳目；
員工調離輪班；
立刻詢問該現金的由來。
⑦在收銀機中放置過多的零錢時，應采取的防止對策如下：
立刻詢問員工，請其解釋原因，并暗示該員工，管理者已注意他的工作情形；查看現金投庫的手續是否完備，是否有漏投、少投的情況。
⑧若反常的煙酒銷售情況時，所采取的防止措施有：
檢查煙酒定貨簿；
記錄每日煙酒的銷售量。
（2）員工的偷盜行為和原因
員工誤入歧途的行為，通常會令經營者十分困難，其行為一般有以下幾種：①現金短溢
發生現金短溢的原因主要有：
不及時按收銀鍵，并且私自記錄金額數字等；
消費者更換商品時，沒有正確辦理退貨手續；
在開放的收銀機抽屜中工作，并且伺機把錢從收銀機中取走；
向消費者宣稱特價品或折價品的銷售已結束，以原價銷售；
在退貨中私自修改退貨發票，而拿走現金；
員工在退瓶登記簿中，登記不符的數量，造成現金損失；
直接從收銀機中取出現金；
少找零錢給顧客或未將顧客所購商品完全裝入袋中；
折換（折價）券的錯誤使用。
商店要充分運用日常管理報表，平時做到檢查現金存量差異，遇到異常現象，及時處理。主要檢查的現金報表有班次分析表、現金日報表、現金損失報告表、現金入庫表、營業狀況統計表、換班報告表、營業銷售日報表、營業銷售月報表等。條件許可的商店可安裝店內錄影監視設備。
②商品短少
發生商品短少損耗的原因主要有：
利用衣物夾帶商品，運出店外；
將低價商品的包裝盒放入高價商品購買；
將商品放入空箱或垃圾箱內，在處理空箱和垃圾箱時，取出商品；
故意將商品破損，如將包裝破壞、折損、折角等，使商品無法銷售后，再私自取用；復制商店的鑰匙，伺機回店竊取。
如商店內有pos系統，可隨時查詢店內各單品的進貨、銷貨、存貨等商品數量，并檢查商品訂貨簿、商品進貨統計表、商品進貨登記單、商品現金支付表、商品壞品和自用統計表、商品調貨單和商品退貨單、盤點統計表等管理報表。
③員工購物
員工購物的規章制度若不嚴密，很容易造成損耗，其原因有：
員工在上下班中購物，或下班后購物，將其他商品放入購物袋中；
現場人員和收銀人員相互勾結，高價低賣、改用人工方式輸入收銀機或漏登商品。針對員工購物所產生的損耗，改善對策有：禁止員工在上班時間購物，在上班間歇休息時間購物者，所購商品不得帶入商場，而應存放在指定場所，在下班后才能取走；下班后購物者應在打卡后，才能購買，并且由前門進入，不得在現場逗留；若輪值晚班，可在下班前利用休息時間購買，但所購商品必須存放指定場所。
④員工監守自盜
員工監守自盜，通常是防不勝防，其表現如下：
收銀員將自己的朋友或親屬所購買的商品，漏登或私自低價銷售；
更換價格，員工將自己所要購買的商品，先用低價標簽貼上，再結賬；
收銀員相互串通，以低價登入收銀機；
員工相互串通，在補貨時，留下若干商品不上架，由下班人員帶走；
員工先將商品帶到休息室，然后將商品放入包裝袋中帶出；
利用空紙箱或垃圾箱將商品夾帶出去，再伺機取出；
偷偷食用店內商品。
采取的應對措施有：
員工監守自盜必須訂立處罰辦法，并予以公布，嚴格執行；
店長或經營者應隨時注意各位下班人員所攜帶的物品，查對發票金額；
嚴禁預留商品。
⑤員工出入管理
員工利用進出店面的時候，帶走商品，例如，員工不按規定的出入口進出；利用下班或外出時，夾帶商品；下班或輪休期間，進入工作場所。
員工進出管理防止損耗發生的對策如下：嚴格要求員工上下班時，從規定的出入口出入；員工離開商店時，一律要自動打開所攜帶的商品，由值班人員檢查；若有購物者，應主動出示收銀憑據。
⑥店面開關門時
每日早晨開門或夜間關門時，人員稀少，是偷竊良機；尤其是連鎖經營的便利商品，24小時營業，深夜顧客稀少，更容易造成損耗。
采取的應對措施：
值班人員應認真做好開門、關門工作；
倉庫門應隨時鎖上，并且登錄進出人的時間和次數；
通知保安公司，設事實上時間啟動夜間保安措施，以確保安全。
⑦夜間作業
清潔店內或維修設備、裝修時，應注意防止商品的丟失。
采取的應對措施有：
夜間打烊后，要在店內從事各種工作（如清潔、打蠟等），應事先報請店長批準；夜間進行上述工作時，應由店長指定相關人員負責；
非業務相關人員應離開店內；
店長或經營者應隨時突擊檢查。
員工偷竊現象占商店失竊的70%～80%比例，必須要引起經營管理者的高度重視，在平時就應做好防患于未然的思想準備，商店管理應做到：
健全管理制度，加強安全監督檢查，不給少數不良員工可乘之機；
招聘員工應嚴格審查，檢查員工出示的各種證件是否真實，要建立擔保制度；在員工的培訓與平時的管理過程中應加強員工的法制教育；
經常檢查一些重點部門的安全制度是否嚴格遵守執行。2．供貨廠商做手腳或勾結員工（1）供貨商與員工勾結的表現。
（一）發票上有涂改的痕跡；
（二）想要用交換商品來代替有爭議的賬目；
（三）在未點收之前，帶進新商品；
（四）快速點收自己送來的商品，并且留下發票；
（五）用先前的商品項目代替后面的商品項目；
（六）在離去時，沒將空箱拆開；
（七）在點收前，未帶商品到指定的貨架區域；
（八）在進入店內時，沒讓職員知道；
（九）在進貨登記簿上，沒有填寫正確的進出時間；
（十）給員工和店長樣品，以施小惠；
（十一）企圖恐嚇檢查其出入的員工；
（十二）員工是否經常接受其樣品；
（十三）員工是否允許進貨員將樣品放在他的車上；
（十四）員工私自向廠商訂貨；
（十五）員工是否對他的工作不快或對公司不滿；（十六）員工是否有不尋常或嚴重的財務壓力。（2）采取的應對措施
（一）設立廠商進貨登記表，廠商應填好進貨時的進出資料；
（二）嚴格執行在規定的時間內進貨，不允許在營業尖峰時間進貨；
（三）一次只讓一位廠商進入店內；
（四）在指定的區域內檢查進貨商品；
（五）所有的進貨商品都要計算；
（六）在廠商離去時也要加以檢查；
（七）有封簽的箱子也要給予檢查；
（八）簽收單據之前，要先檢查有無變動的商品項目。
（九）分別計算每人個商品單項；
（十）讓所有的貨品從前門進入；
（十一）在簽收單據后，不要將原始發票還給廠商，以避免涂改；
（十二）不可讓廠商單獨補貨；
（十三）在廠商離開店時，將空箱拆平；
（十四）簽收單據應有店內的戳記章和店內員工的簽名；
（十五）檢查簽收單；（十六）不可讓廠商在店內逗留和徘徊；（十七）不許員工接受樣品；（十八）讓供貨廠商遵守適當的進貨程序，否則拒絕與其往來。3．顧客偷竊
（1）顧客偷竊的表現
顧客偷竊的損耗，約占損耗發生原因的7%，其情況有：
①顧客帶包（袋）入內購物，將商品私自裝入包（袋）中，不予結賬；
②顧客攜帶該店內包裝袋入內購物，將商品私自裝入袋中，不予結賬；
③顧客將商品放入口袋中，或以大衣遮掩；
④顧客在場內直接食用，不予結賬；
⑤顧客將價格標簽掉換，把高價商品貼上低價標簽；
⑥數人一起入內購物，由其他人掩護偷竊商品。
（2）采取的應對措施
①禁止顧客攜帶大型背包或手提袋入內購物，請其存放于柜臺處；
②顧客攜帶小型背包或手提袋入內購物，店員應留意其購買行為；
③定期對工作人員加強防盜知識培訓，增強其防范意識；
④發現顧客當場食用的，口頭委婉提醒，并請其到收銀臺結賬；
⑤對于偷盜者，應依法處理；
⑥條碼紙嚴禁任意丟棄，并適時在賣場巡視；
⑦有團體客人結伴入內時，職員應隨時注意，發現異常現象可主動上前服務，降低偷竊概率。
4．機會損耗
商店收銀機上記錄的數字只是商店實際銷售所得的營業額。此外，還有一部分由于其他原因而流失的營業額，例如，店內出現商品缺貨（暢銷商品缺貨現象在商店經常發生），顧客找不到想買的商品而放棄購買；商品陳列方式、店員接待顧客的方法（服務態度），商店營銷技巧等都會影響到商店的實際銷售情況。所以，商品缺貨損失、服務態度不好、營銷技巧拙劣都會產生商店機會損失。
采取的應對措施：
①對暢銷商品和新上市的商品，應搭配電視或媒體廣告；周轉率較高的商品，應有庫存品，以隨時補貨；
②訂立庫存量管理制定，以降低缺貨率；
③加強待客態度，陳列方式，商品備齊和促銷活動。
5．其他損耗
其他損耗項目占商店損耗發生的2%左右，主要有外賣、外送的損耗，設備故障的損耗和搶、騙、偷等意外事故的損耗，這里主要對前兩種情況做一下介紹。
（1）外賣、外送的損耗
①定期客戶
店內人員沒有確認外送商品的品項、價格和數量；
外賣途中將商品全部或部分取走。
②臨時客戶
沒預先付款，就將商品送出；
沒確認商品的品項、價格、數量。
采取的應對措施：
定期客戶的外賣，應依照規定的作業實施；
臨時客戶，外賣、外送前一定要先結賬；
外出時，應填寫外送單。
（2）設備故障的損耗
設備故障所引起的損耗原因一般有停電、冷藏（凍）柜故障。
①停電
冷藏、冷凍商品出現溫度驟變而破壞商品鮮度；
營業時間停電，有些顧客可能混水摸魚或帶物離去。
②冷藏（凍）柜等機器故障
采取的應對措施：
事先了解停電情況的，應采取特別措施保持商品的鮮度；
店內電路故障的應及時請人修理，并定期做好電路檢修；
營業中停電時，營業人員應向顧客致歉，并注意顧客動向；
冷藏（凍）柜等機器突然停止或出現故障時，首先應確認路線是否正常，并及時聯絡維修廠商
收銀臺布線篇二
“損耗”是一個在連鎖企業經營過程中經營聽到或論及的字眼。據說，全世界零售業每年的商品損耗高達1600億美元；在我國，這一數字也是高達250億元人民幣。上海某超市開業第一個月的營業額為60萬元，但商品損耗卻超過10萬元，因而被迫歇業。
隨著中國加入wto，國內連鎖企業中的大賣場發展迅速，前景看好。但由于競爭激烈，目前基經營利潤只有1%左右。業內人士普遍認為，若能將大賣場在2%以上的商品損耗率降低到1%，則其經營利潤可以增長100%。可見防損耗管理對大賣場發展的重要性。內部原因：造成的損耗及防止
由于大賣場營業面積大，部門眾多，所以對員工的管理也相對比較散亂。絕大部分員工為一已私利或工作不認真、不負責任而造成賣場損耗的事已屢見不鮮。據有關數據顯示，賣場全部損耗中的88%是由于員工作業錯誤、員工偷竊或意外損失造成的，7%是顧客偷竊，5%屬于廠商偷竊，其中尤其以員工偷竊所遭受的損失最大。以美國大賣場為例，全美全年由于員工偷竊造成的損失高達4000萬美元，比顧客偷竊高出5-6倍。再如臺灣省，賣場員工偷竊比率亦占60%之高。這些資料表明，防止損耗應以加強內部管理及員工作業管理為主。
1、加強內部員工管理
員工偷竊與顧客偷竊是有區別的，顧客偷竊往往是直接拿取商品而不結賬。而員工偷竊則有多種表現形態，如內部勾結，監守自盜，直接拿取貨款，利用上下班或夜間工作直接拿取商品等，使用人防不勝防。比如某外資超市在上海的一家大賣場，家電部的幾位資深員工利用他們對賣場地理環境的熟悉，內外勾結、監守自盜時間長達半年之久，給這家大賣場造成高達幾十萬元的經濟損失。
首先，要針對員工偷竊行為制定專門的處罰辦法，并公布于眾，嚴格執行。其次，嚴格要求員工上下班時從規定的通道出入，并自覺接受賣場保安人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業現場，應暫存放在指定地點。
第三，對員工在上下班期間購物情況要嚴格規定，禁止員工在上班時間去購物或預留商品。員工在休息時間所購商品應有發票和收銀條，以備保安人員或驗收人員檢查。
2、加強員工作業管理
雖然現在的大賣場都是現代化的管理設施，但它始終具備服務性待業的基本特征--員工是企業靈魂。因此，應加強對員工作業的管理，規范員工作業的流程，盡可能把員工在作業過程中造成的損耗降到最低。
首先，由于大賣場經營的商品種類繁多，如果員工在工作中不認真負責或不細致就可能造成商品條碼標簽貼錯，新舊價格標簽同時存在或pop與價格卡的價格不一致，商品促銷結束后未恢復原價以及不及時檢查商品的有效期等，這樣一來，使某些顧客可以以低價買走高價商品從而造成損耗，或者顧客買到超過保質期商品向消協投訴，不僅會在經濟上造成損耗，而且對企業的形象也極為不利。因此，大賣場里各部門主管應給員工以明確的分工，每天開店之前把準備工作全部完成，如檢查pop與價格卡是否相符；檢查商品變價情況，并及時調換；檢查商品的保質期等。這樣才能在此方面減少損耗。
其次，由于大賣場的特殊性，在經營過程中的零庫存中不可能的，因此，倉庫的重要性可想而知。所以，倉庫管理的好與壞直接會影響到損耗的多少。
大賣場大批量進貨，會加大倉庫商品保管難度，雖然各部門各有自己的商品堆放區域，但難免會相互侵入到對方的堆放區域，如果是非食品處的各部門，商
品會相對容易保管，但也難免會不珍惜對方商品而亂丟、亂扔造成人為的損壞。如果是食品處的各部門，員工對別的部門的商品肯定不?quot;口下留情"，可想而知損耗該有多大。針對這種情況可以安排專門人員進行監督，負責管理零散商品的堆放，使倉庫管理規范化，杜絕偷吃現象，減少倉庫里的損耗。
另外，賣場營業過程中存在由于顧客不小心或商品堆放不合理而造成的損壞或破包，各部門可以針對這種情況在倉庫里留出一小片地方作為退貨商品堆放區，并由專門的員工負責退貨和管理，把損耗降到最低。第三，大賣場的收銀員作為現金作業的管理者，其行為不當也會造成很大的損耗。比如，收銀員與顧客借著熟悉的關系，故意漏掃部分商品或私自鍵入較低價格抵充；收銀員虛構退貨私吞現金，以及商品特價時期已過，但收銀員扔以特價銷售等。因此，要嚴明收銀員的處罰條例，嚴格執行。收銀主管要嚴格按程序組織并監督收銀員交接班工作，要認真做好記錄，以備日后查證。
第四，現在生鮮食品已成為大賣場一大賣點，除了有很好的利潤外，更以保質、保量、保鮮吸引了大批顧客。與此同時，生鮮食品的損耗也令賣場的經營者頗傷腦筋。加強對生鮮食品的防損耗管理不容忽視。針對此項內容，可以從以下幾方面考慮：
首先，冷凍冷藏設備要定期檢查，發現故障及時排除，一般每月3次為宜。同時，生鮮商品必須嚴格控制庫存，訂貨一定要由部門主管或資深員工親自參與。
答案補充
其次，生鮮商品有些需當日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峰期就開始打折出售，以免成為壞品。
生鮮商品的管理人員應徹底執行翻堆工作，防止新舊生鮮商品混淆，使鮮度下降。同時，工作人員應晝避免作業時間及長或作業現場濕度過高，造成商品鮮度下降。
外部原因：造成的損耗及防止
大賣場聊了內部員工的原因生成的損耗外，外部環境的一些原因也不可忽視，如供應商的不軌行為或顧客的偷竊事件等。
首先，供應商行為不當造成的損耗，如供應商誤交供貨數量，以低價商品冒充高價商品，擅自夾帶商品，隨同退貨商品夾帶商品，與員工勾結實施偷竊等。針對這種情況，對供應商的管理必須做到：
1、供應商進入退貨區域時，必須先登記，領到出入證方能進入。離開時經保安人員檢查后，交回出入證方可放行。
2、供應商在賣場或后場更換壞品時，需有退貨單或先在后場取得提貨單，且經部門和管批準后方可退。
3、供應商送貨后的空箱必須打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。廠商的車輛離開時，需經門店保安檢查后方可離開。答案補充
其次，顧客的不當行為或偷竊造成的損耗，如顧客隨身夾帶商品，顧客不當的退貨，顧客在購物過程中將商品污損，將包裝盒留下，拿下次里面商品，還有將食物吃掉并扔掉包裝盒等。針對這些情況，賣場的工作人員必須做到：
1、禁止顧客攜帶大型背包或手提袋購物，請其把背包或手提袋放入服務臺或寄包柜。
2、顧客攜帶小型背包入內時，應留意其購買行為。
3、定期對員工進行防盜教育和訓練。
4、要派專門人員加強對賣場的巡視，尤其留意死角和多人聚集處。
5、對貴重物品或小商品要設柜銷售。
6、顧客邊吃東西邊購物時，應委婉提醒其至收銀臺結賬。
盡管顧客偷竊是全球性的問題、難題，如果采用一定的措施還是會收到一定成效的。
大賣場防損耗管理并不容易，它牽涉了太多人為的疏忽，而商品損耗的發生肯定會對大賣場的經營發展產生不良影響。賣場應根據損耗發生的原因有針對性地采取措施，加強管理，堵塞漏洞，盡量使種類損耗減至最小。
收銀臺布線篇三
油品損耗相關概念
能源是實現人類可持續發展中相互關聯的經濟、社會和環境目標的核心。節約能源、降低石油及其產品損耗,是減排降耗的重要工作。石油及其產品是多種碳氫化合物的混合物,具有易燃、易爆、易揮發等特性,自然損耗貫穿商品流轉的全部過程和每個操作環節,損耗水平的高低是衡量每個企業管理好壞和技術進步的重要標志。
據有關資料表明,油品損耗量約占總加工量的3%-5%,我國每年造成直接的經濟損失平均高達300億人民幣。油品中的輕質成分蒸發會使油品品質降低,影響油品質量,甚至使合格油品變為不合格。如,汽油因蒸發損失造成起動性變差,抗爆性下降。油品蒸發散失到大氣中,污染了大氣環境,散失于大氣中的油蒸汽達到一定濃度,會給局部地區造成潛在的火災危險。
根據《中國石油化工總公司成品油計量管理標準》(q/sh039-019-90)中規定,油品損耗是指油品在生產、儲運、銷售等環節中因自然蒸發、不可避免的滴灑滲漏、容器粘附或底部余油未卸盡以及人為因素而造成的油品數量損失。
在油品損耗管理中,為便于對油品發生的損耗進行定額考核,通常按照油品的流轉環節將油品損耗分為運輸環節、保管損耗、零售損耗。零售損耗是指零售商店、加油站在小批量付油過程和保管過程中發生的油品損失,一般包括卸油損耗、儲存損耗、發油損耗。
2005年10月1日開始實行《中國石油化工股份有限公司銷售企業加油站計量管理辦法》規定,加油站實行“升進升出,并按照體積損益率對加油站的損耗進行考核。加油站進油時,以油庫實發體積(油庫流量計發油體積v1)為計量交接的依據,與油罐車實際測得的實際裝入罐內的體積(v2)比較,其差量不應超過發貨體積的0.3%:油品到加油站,計量人員和承運人員共同對進站油品的體積進行驗收,計算后剔除溫度變化的影響即為該車的實收數量。油品損耗管理研究的現實意義-石油從油田開采出來經加工成各種產品,直到用戶手中,整個環節始終存在著油品損耗問題。石油及產品的損耗多少,是衡量企業管理水平好壞的重要標志。石油損耗的累計數量是驚人的,據有關資料介紹,在美國,原油從油井采出煉制加工到成品油銷售全過程中,石油損耗量約占原油產量的3%。在我國,開采過程中
損耗量約占采油量的2%,原油加工損失率為1-2%,而成品從裝置加工到裝車外運過程損耗率為0.5%,銷售部門的經營損失率大約為2.0%-3.0%,總損耗率在4%以上,這還不包括各種責任事故及自然災害所造成的損失。
石油計量管理對于石油儲運意義重大,儲運各環節油品的進出必須計量、記錄、核算、統計盈虧,在儲運過程中應加強檢測計量、測量數據狀態,預防跑油、竄油、混油、油品變質等事故的發生。整個國家石油的計量管理水平體現在擁有的石油資源量、采出量、進出口量、儲備量等具體數字上,反映了一個國家經濟的發展情況、能源消耗情況以及國家的安全戰略情況等等。油品損耗綜合原因分析
目前體積交接方式下存在的主要問題總結如下: 3.1各地市公司規定的密度不一樣,不能真實反映地區公司的管理水平。規定密度值是由各省政府主管部門核定,各省核定的密度大小不一,同是中石化的加油站,銷售的升數一樣,但是在升轉換為噸的過程中,由于規定的密度不一致,影響的油品損耗情況也不一致。各公司各月采用不同密度換算成體積,影響公司實際留存的油品體積和重量。
3.2體積交接導致加油站損耗主要取決于溫度,與規定密度大小無關。由于油品體積隨溫度的變化而變化,溫度低體積縮小,溫度高,體積膨脹。對于全年平均氣溫高于20度的地區,全年零售損耗盈余,而對于全年平均氣溫低于20度的地區,全年零售損耗就虧損,溫度差越大,盈虧率越大。
3.3由于油品的儲運環節都涉及到相關體積,溫度的測量,測量數據與實際的差異也將影響計量誤差。這種誤差基本都是人為因素造成,能夠減少和消除。主要體現在以下幾個方面: 3.3.1油庫發油誤差嚴格地說,油庫發貨只要嚴格控制在2.5‰以內,到加油站后,加油機控制在2.5‰以內,理論上而言,冬季盈余,夏季虧損,春秋兩季持平。然而油庫也是一個經營實體,也承擔著不能虧損,只能盈余的重任。因此在發貨過程中,流量表發油允許誤差在±2,5‰以內(計量監督局定期檢測下),會盡力把發油誤差控制在對油庫有利的幅度內,這就導致油庫發貨的缺位。當然在我公司,對于本部站的來油損耗在核算時,全部予以核銷,從理論上說,來油損耗應該可以不予考慮,但為什么加油站每卸一車油,就反映少幾十甚至上百升油,這就牽
涉到第二個關鍵問題。
3.3.2油罐車容積表的計量是否準確。油罐車的容積表也有一個允許誤差,可以是在±3‰。以內。在沒有第三方監管的情況下,很難保證其容積表的誤差是±0‰。所以所使用的油罐車必須經過市技監督局嚴格檢測,保證油罐車容積表的準確性。零售中心、倉儲、油庫要和車隊對每一輛油罐車的容積表進行核對,準確無誤后三方簽字認可方能投入使用,以確保油庫每一車油品的準確率,不讓加油站背黑鍋,為加油站損耗控制在±3‰以內提供公正、可操作的平臺。
3.3.3加油機運行不穩定市計量監督局每季對加油機進行檢測,據了解檢測后大部分加油機誤差低于±2‰,由于計量監督局的20升標準桶本身有±2‰誤差。在加油機實際操作中,加油誤差實際達到±0‰,甚至不到±0‰,這也是加油站虧損的原因之一。
還有一個很重要的原因,相當數量的加油機計量精度并不穩定,發油誤差逐漸加大,但是因為制度和費用開支上的限制,并不能夠及時予以調整,這也是造成虧損的一個重要原因。
3.3.4零庫存運作造成油罐空容量較大也是造成虧損的原因之一。目前為了節約資金,最大限度地減少財務費用開支,集團公司通過二次物流系統,實行了低庫存運行。由于低庫存運作將導致油罐空容量很大,使油罐虧損也變大。夏季虧損將更嚴重。從理論上計算,有一立方米空容量將產生0.4公斤氣體,特別是汽油,對汽油加油量大的加油站,如果經常在低庫存中運作頻繁進行將導致嚴重虧損,這也是為什么夏季汽油損耗率也遠大于柴油的原因。
3.3.5油品實際銷售溫度也是影響虧損的重要原因,熱脹冷縮大家都知道,加油站銷售油品時溫度較高,體積膨脹,可銷售油品體積增加,將抵減油品損耗,反之,則增加損耗,我公司油庫的油罐都是露天罐,而加油站是地埋罐,油品溫差很大。所以,夏季油庫的油到加油站的油罐后,體積會縮小。冬季,反之,由于溫差很大,這就是油品夏季虧損的一個很重要的原因。特別是油庫發油油溫數據是否真實對加油站的盈虧有很大影響,務必強化油庫發油環節的數據采集和核對措施,比如出庫高度和油溫手寫簽名的做法就不夠規范,因為人員變換快,存在作弊的可能性。
3.3.6流量計滲漏量的大小和加油時的流量大小也影響加油機發油誤差,每
季度計量所檢測加油機時調試好加油機計量精度,但是流量計經過頻繁使用后,將增加磨損,一般情況下,流量計磨損增大,其加油時的滲漏量增加,另外,在發出同等數量油品時,加油流速快時,滲漏量小,發油流速慢時,滲漏量大,同一把加油槍,20升標準罐檢測時,流量較小,出現負誤差,而用100升標準罐檢測時,如加油速度較快,可能是正誤差。
3.3.7加油站接卸油量、盤底必須嚴格按操作程序進行。
①應當嚴肅經營紀律,加大對加油站管理人員的業務素質教育,強化接卸油操作和盤底操作程序。
②提高油料管理員的責任感,對每車油進行全過程監控,一但發現油料短少超過規定幅度,要堅決拒絕接卸,并報上級主管部門處理。
③每天盤底油料損耗時,一但發現盈虧數量較大,要迅速查明原因,建立盈虧分析機制,查不出原因的,應立即上報零管中心協助查明。
3.3.8油管線和油罐滲漏可能是加油站虧損的又一重要原因。
近年來,公司收購改造的加油站和新建的加油站比較多,由于很多站是從個體戶和社會單位手中收購過來的,設備狀況比較差,同時由于維修安裝隊伍人員素質不齊,難免不出現管線和油罐在采購和焊接時出現“沙眼”,為了安全管理,目前管線和油罐均采用混凝土澆鑄鋪埋,這樣就導致在使用過程中一旦出現滲漏,就很難判斷滲漏點。如果某加油站某種油品虧損頻繁,而且每天虧損量相近,或者油罐內油品超過某一定高度時出現虧損,在排除其它原因后,將不得不考慮管線和油罐滲漏。建議加油站改造和新建時對購買的管線和油罐以及管線焊縫必須進行二次氣壓測試,以確保設備完好。
同時加油機由于頻繁工作,設備磨損和老化,是客觀存在的,必須落實加油機維護保養制度,站長、油料管理員、加油員都必須熟悉加油機的結構和各種技術參數,了解加油機什么部位容易發生故障和滲漏,特別是對埋在沙里的接口和閥門要定期查看。
4控制油品損耗的相關建議
4.1在建立零售損耗管理制度時,首先可以在一個設備質量好、計量精度較穩定,油罐容積表準確的加油站進行測試,在確保送油油罐車窯積表也準確的情況下,看看在現有的設備和氣溫條件下,油品損耗,汽、柴油的損耗率到底可以控
制在什么合理范圍。為下一步全地區系統零售損耗管理應該達到什么水平提供有說服力的數據,在確定各公司,片區損耗控制目標時要客觀地考慮其運距、設備的差異,區別對待。
4.2在對各站、各片區進行考核時,不能籠統地以汽、柴油綜合損耗控制在3‰以內進行考核,因為汽、柴油同于油品特性不同,油品損耗的可控性也不同。《內控制度》里規定汽油損耗為2.9‰,柴油的損耗為0.8‰。如果按綜合損耗計算,柴油銷售比倒大的站就會有先天制度上的優勢,向汽、柴油銷售比例大多不是加油站可以控制的。所以分品種按不同的損耗率進行考核,可以真實、客觀地反映各站、各片區的零售損耗控制水平,真正讓各站、各片區站到同一條起跑線上。
4.3盡快引進新技術,新設備,完善硬件設備,加減油品損耗控制的技術手段,比如安裝油氣回收系統減少蒸發損耗。安裝液位儀以提高計量精確度,避免人工測量誤差。加快監控設備網絡智能化,實現數字流程可視化。
4.4完善油品損耗內部控制制度和規范。必須明確控制環節和關鍵控制點,制定相應措施加以防范,并明確責任。
收銀臺布線篇四
加油站損耗管理
一、損耗概念、處理原則、管理方法
二、損耗分類
三、油品定額損耗及損耗的處理
四、油品損耗檢查流程
五、降低損耗的措施
一、損耗的概念
損耗：是指油品在生產、運輸、銷售等環節中因自然蒸發、不可避免的滴灑滲漏、容器粘附或底部余油未卸凈等原因造成的油品數量損失。
損耗量：由于損耗而減少的數量。作業前的量―作業后的量 “正”為損耗，“負”為溢余。加油站出現溢余的三種情況： 油庫多給油； 加油站少給顧客發油； 做假帳。油品損耗的處理原則： 一切損耗處理必須實事求是，不得弄虛作假 油品損耗的管理方法： 分環節實行定額管理
二、損耗的分類
1.按損耗原因分
2.按損耗性質分
3.按損耗環節分
1.按損耗原因分 蒸發損耗 70% 跑冒滴漏損耗 油品混油、變質損耗 影響油品蒸發的因素 本身性質方面的因素： 沸點、蒸氣壓、蒸發潛熱、粘度、表面張力 外界條件的因素： 周圍空氣的溫度和壓力、空氣流動的速度、蒸發面積、容器的密封程度 2.按損耗環節分 運輸損耗 零售損耗
卸油損耗 儲存損耗
發油損耗 清罐損耗 卸油損耗 定義 油罐車到站后的罐車計量數與卸油后貯罐的收油量之差為卸油損耗。分析 蒸發 余油 儲存損耗 定義 油品在儲存期間因晝夜溫度變化而產生小呼吸損耗，也叫儲存損耗。分析 銷量小、庫存少 發油損耗 定義 用油槍向客戶油箱內發油的過程中產生的損耗叫做發油損耗。分析 加油機的問題、操作不當、罐裝損耗 3.按損耗性質分 實際損耗 虛假損耗
1、溫度變化引起的
2、儲罐容積表不準造成的
三、油品定額損耗及損耗的處理
按照《散裝液態石油產品損耗》標準，加油站各環節定額指標如下表。加油站損耗量 期初庫存+本期進貨（原發升數）-本期銷售總量-期末庫存 加油站損耗率 加油站損耗量/本期銷售總量×100% 某油站的柴油上月末盤點體積為3400升，在月末盤點體積為3800升，全月銷售體積為386600升，盤點及銷售油品平均溫度為22.0℃，油庫總交運體積為389860升，交運油品平均溫度為30.5℃，試計算油站的月盤點損耗及損耗率，并對損耗進行分析。解：
油站盤點損耗＝3400＋389860－386600－3800＝2860（升）油站損耗率＝2860÷386600×100%＝0.74% 分析：從計算中來看，損耗已超標比較嚴重，但實際上因交運溫度為30.5℃，油站銷售溫度為22℃，所產生的虛假損耗為： δv虛＝389860×0.0008× 30.5－22 ＝2651（升）扣除虛假損耗，實際損耗為2860－2651＝209（升）損耗在定額損耗以內，按實核銷。加油站損耗一般實行同品種油品損、溢互抵，按月計算。一般情況下，損溢允許跨月，年終清算。
四、油品損耗檢查流程 １.查每日損耗規律 ２.查運輸超耗 ３.查加油機 ４.查油溫 ５.查水高 ６.查計量器具 ７.油罐容積表準確性 ８.人為因素 五 降低損耗的措施 油品易蒸發是石油及其產品的主要特征，從裝、儲容器等設備排出的混合氣體是油品損耗的非常重要部分。其損耗多少通常則取決于混合氣中蒸氣濃度!、排出的氣體體積"，以及油氣的密度!降低油品損耗措施歸納起來包括以下幾個方面：
1、加強設備維護保養，嚴格執行操作規程 加強設備維護保養，認真執行技術操作規程，是減少油品損耗的重要保證。
2、控制操作工藝 改善管理、控制操作工藝及安裝呼吸閥擋板是減少油品蒸發損耗的重要環節。
3、減少熱輻射 減少熱輻射的方式，目前主要采用銀灰色或白色防腐涂料及淋水降油溫，以降低罐內溫差變化。謝謝大家！
2011年2月22日 當加油站的損耗在定額損耗以內時，應按實核銷。加油站損耗一般實行同品種油品損、溢互抵，按月計算，損溢允許跨月，年終清算。核銷時，加油站應填寫《油品損耗（溢余）報告單》，經站長簽字，上報上級各相關管理部門審核確認。實行承包制的加油站，當超耗時，其超耗部分由承包人賠付。如在年終前終止承包合同的，在終止日進行盤點清算。零售損耗是否包括了卸車損耗，有不同的認識，應該計量主管部門和有關人員統一認識。一步，查看加油站油品分罐帳中的每天損耗大小的規律及累計損耗，與進油情況和銷售情況的關系； 第二步，查看油庫發貨的配送單據，查看運輸損耗是否異常。如有超耗，是否索賠及賠付款的去向。第三步，檢查加油機的誤差，到底是正誤差還是負誤差，確認油站是否多發油或少發油及其數量。第四步，測量臥罐內的油溫，查看油罐車到站時計量油溫，并與油庫發油溫度進行比較分析，確認是否存在油庫發油溫度和銷售溫度不同而引起的虛假損耗以及虛假損耗的數量； 第五步，測量臥罐內的水高，并查看加油站油品分罐帳中的水高變化。有油罐液位儀的，可根據液位儀的測漏記錄判斷是否存在漏油現象；沒有液位儀的，可根據損耗異常、水位變化及油罐的使用年限，考慮油罐漏油的可能性。第六步，查看量油尺、量水尺、標準罐等計量器具的準確性； 第七步，分析臥式油罐容積表的準確性，確認是否存在因容積表不準而引起的虛假損耗及其數量。第八步，如果排除以上客觀原因，則可判斷為人為原因所致，要根據數量大小追究人為責任。卸油損耗 油罐車到站后的罐車計量數與卸油后貯罐的收油量之差為卸油損耗。主要是卸油時，油蒸氣揮發、卸油后的掛壁和可能的底油未卸盡造成的。所以采用密閉卸油，回收油蒸氣，卸盡余油；在卸油時檢查車況，注意異常情況。把好驗收這一關，對減少卸油損耗，解決入站不準的問題是非常重要的。一般蒸汽濃度下，每收1000l汽油排出的油蒸汽約1kg。一般油品在儲存期間會因晝夜溫度變化而產生小呼吸損耗，也叫儲存損耗。儲存損耗大小和罐內一天內溫度變化的幅度有關，與本身溫度的高低無關。由于加油站的油罐均埋地0.5m以上，晝夜溫度變化影響不大，所以基本上不會產生儲存損耗，這也是加油站油罐不裝呼吸閥的原因。但是，對于97號等高標號汽油來說，由于銷售量較小，庫存一般不會很多，油罐內油面上的空間較大，所以不可避免地會產生一定量的小呼吸蒸發損耗。尤其在夏天時，由于銷售速度慢，使得油品溫度往往低于銷量大、低標號的汽油溫度，體積就會變得更小，從而使得銷量小、高標號的汽油儲存損耗遠大于低標號、銷量大的汽油。用油槍向客戶汽車油箱內發油的灌裝損耗屬于發油損耗。計量部門在檢查加油機、向標準罐灌油時，已有大量蒸氣揮發出來，形成灌裝損耗，使在標準罐內的油品減少，按這種標準罐內減少后的油品數量作為標準值來調正的流量計，其中就形成了這部分檢機灌裝油品時產生的損耗。既加油機校檢時誤差比發油誤差小。除了發油時不可避免的蒸發損耗外，還會因加油機的誤差而產生發油損耗。因加油機誤差而產生的損耗大致有： ①使用時間增加和油品中的水雜會使計量器缸腔磨損增加，引起活塞四周的泄漏量增加，使加油機負損耗增加，從而加油站損耗加大。②泄漏量大小與油品粘度有關，汽油粘度小，所以在相同情況下泄漏量較大，損耗增大。因此應要求加油機在線檢定。③底閥不嚴，吸入管線回流或低液位拉氣，會造成管線內產生氣體，以氣代油，使發油量減少，造成加油機正誤差增加，加油站溢余增大。④流量變化引起誤差變化。小流量發油時，因單位時間內泄漏量不變，同一數量油品的發油時間增加，引起負誤差增加。
⑤因電磁閥損壞、電腦累計系統故障、計數部件損壞等計數裝置問題而引起的特發性油品損耗。⑥檢定時溫差大而未修正、檢定初始油流中有氣體等問題造成檢定失準而導致誤差調正錯誤，從而造成加油機損耗過大。當然，其它因操作不當而引起的跑油、冒油、加錯油等都會使發油損耗增加。
* * 加油站損耗管理
曾晉興 損耗率＝209/386600×100% 0.054% 屬于正常的損耗范圍，所以本站本月損耗主要是因油庫發油溫度高，油站銷售溫度低引起的。油品計量及計量管理是一項專業性、技術性很強的工作，是加油站日常管理的重要工作內容之一，對強化管理，減費增效，堵塞漏洞，維護企業形象，都有著重要的意義。油品損耗處理的原則：一切損耗處理必須實事求是，不得弄虛作假，不得把損耗轉嫁給用戶，出庫（站）前的一切損耗均由油庫（站）負責。定額損耗必須經過批復后方可核銷。油品損耗管理的辦法是：分環節實行定額管理。油品的損耗按其原因可分為蒸發損耗、跑冒滴漏損耗和油品混油、變質損耗。蒸發損耗不但使油品數量減少，造成安全隱患，而且還會使油品的質量下降，甚至變質造成不合格。加油站在收發油過程中，均會造成蒸發損耗，約占加油站損耗的70－80％。跑冒滴漏損耗不會使質量變化，但會使數量損耗，嚴重時會帶來較大的安全隱患。混油、變質雖然數量不會減少，但因油品變質不能使用或降級使用，同樣會造成損耗。在加油站管理中要注意運輸工具的混油問題。
1、蒸發損耗：油品的蒸發損耗大體上可分為：自然通風損耗、“小呼吸”損耗、“大呼吸”損耗三種。不但使油品數量減少，造成安全隱患，而且還會使油品的質量下降，甚至變質造成不合格。加油站在收發油過程中，均會造成蒸發損耗，約占加油站損耗的70－80％。2
收銀臺布線篇五
收銀線防損
內容提要：“損耗”是一個在連鎖企業經營過程中經常聽到或論及的字眼。據統計，全世界零售業每年的商品損耗高達1600億美元；在我國，這一數字也是高達250億元人民幣。而收銀線上發生的損耗，占到整個商場損耗的三分之一以上。而合理收銀線控制就成了防損的重要工作之一。
收銀線損耗的表現形式
收銀員錯誤作業導致的損耗
員工是企業靈魂。因此，應加強對員工作業的管理，規范員工作業的流程，盡可能把員工在作業過程中造成的損耗降到最低 漏掃商品。在沃爾瑪公司有兩個代名詞，一個是“ｂｏｂ先生”，一個是“ｌｉｓａ小姐”。這聽起來是對兩個人的稱呼，而實際上它們各有含義。
“ｂｏｂ”是指“bottom of the basket,”顧客拿在手中或放在購物車及購物籃里的、未被收銀員注意到的商品。如小孩手中拿的糖果、小玩具，放在購物車下面的整箱酒、飲料、大袋的米、面，或燙衣板等等。收銀員在顧客結算時，要主動幫助顧客把商品從購物車或購物籃中拿到收銀臺上。這既可以顯示出收銀員對顧客的熱情，又可以看清有無漏掉的商品。
“ｌｉｓａ”是指“look inside always”所有非原始包裝且包裝內可放其他物品的商品，必須開箱檢查。如棉被、箱包、電飯煲等，因為里面可放些牙膏、鞋油、面霸等小件商品，或可把貴重的商品放入廉價的包裝盒內，諸如此類容易造成損耗的商品很多。
如果收銀員在忙碌之中忘記做防損工作，須由周圍的同事（領班或主管）來提醒。但為什么要這樣稱呼呢？就是怕直接指出來會使顧客反感，誤以為把他當成小偷。所以，同事要像找人一樣的提醒收銀員：“有沒有見到ｂｏｂ”或“ｌｉｓａ在哪里”，使收銀員在顧客沒有任何查覺的情況下做好防損工作，為公司挽回不必要的損失。是掃錯條碼。一種情況是整箱的商品，由于商品錄入的不同，有些包裝箱上的條碼是單品的價格，收銀員誤以為是整箱的條碼，又不核對價錢，導致商品流失。另一種情況是促銷裝的商品（即贈品）與商品捆綁式售賣，由于捆綁不規范，將贈品的條碼露于表面（應將贈品條碼覆蓋或在電腦中刪除），使收銀員錯掃了價值低的贈品，而把商品漏掉。或者“買二贈一”的商品采用捆綁式售賣時，本應把綁在一起的兩件商品分別掃描，但由于促銷與收銀員溝通不及時，收銀員錯掃成“買一贈二”，給公司造成損失。
3盲目掃描。商品是否與電腦打出的一致，尤其是生鮮食品及糖果的稱重碼，一定要核對商品名稱、型號、重量、價格。如有任何疑點，要立即讓領班重新拿到樓面核對條碼或重新稱重，避免給公司造成損失。4 對顧客遺留物品管理不當，有顧客臨時決定不購買的冷凍商品的時候，應該立即通知后場收散貨{散貨，即指顧客臨時決定不購買的商品、在結帳時發現包裝損壞的商品等顧顧客不購買遺留在收銀線的一切商品},防止食品變質，造成損耗。5收銀員對商品的管理，超級市場集中結算的原則，就是凡是通過收銀區的商品都要付款結賬，因此收銀員要有效控制商品的出入，商品的進入如無特殊需要，一般不經過收銀通道。有些商品的出店，如對工廠或配送中心的退貨，應從指定地方退出，不得通過收銀通道，這樣可避免廠商人員或店內職工擅自帶出超市內的商品，造成損失。
6專柜貨品出貨物品，必需核對商品條碼是否一直，核對收銀小票日期是否屬實。收銀員盜竊造成的損耗
1扣留顧客收銀條，然后憑借顧客遺留的收銀條到賣場選取和收銀條上記錄一直的產品, 不經過收銀線,直接從后場出貨。
2串通朋友親戚盜竊，即在朋友或親戚在自己的柜臺結帳時，故意漏掃商品，將其他顧客的收銀條交以掩人耳目。
3等額交易 這是指顧客結賬時交的錢和商品價格相等，如一杯可樂或一包香煙或是其他一個商品的交易。主要發生在快速結帳或只收現金的通道，通常顧客非常著急，不會等著拿購物小票。這類交易額的錢是最有機會偷竊的，因為小票是最有效的記錄之一。錢可能被作為長款放入收款機內，也可能被收收銀員馬上拿走。收銀員可以在任何通道或在結任何數量的商品時使用這種方法，很簡單，只要不輸入最后一筆商品。然后，收銀員可以對顧客說忘了輸入最后一筆商品，接著用手工把它加在顧客的購物小票上。這樣，顧客雖然交了手工添加的商品金額，而收銀員卻得到了相同數量的長款。等額交易還可能因為在商場里面有很多商品都沒有條碼,或者需要貼店內碼,但因為各種原因<如庫存時間久、顧客撕掉或其他原因>造成商品沒有條碼的時候容易發生。
4收銀員和賣場員工勾結，促銷員在需要打條碼的物品上打上其他比出貨貨品低的價格，然后讓其親戚或朋友通過收銀線，而收銀員視而不見。
5無故要求取消交易，就是在顧客購買商品時，將所有商品掃描完畢、小計以后，告知顧客消費金額，在顧客付款又沒有找補的情況下，有的顧客就不會索要收銀條，此時收銀員要求資深或主管取消交易，從而在系統中消去交易而牟取私利。6故意造成死機的情況，當掃描完商品以后，告知顧客總計價格，在還沒有鍵入付款金額時造成死機，此時系統里是不會有交易記錄，從而套取現金。7信用卡套現，就是在商場的pos機上刷卡而將營業款現金交給持卡人，從而完成套現，而商場支付消費手續費用。為了隱藏套現記錄，收銀員會在其他顧客支付現金時在系統里做入信用卡支付記錄，從而掩蓋套現記錄。
8偽造退貨，讓一個本來買了4件一樣產品的顧客{前提是這個顧客是自己的朋友}到服務臺退取3件物品的貨款。因為在收銀線有重復掃描的情況，而出現這種情況時就可以到服務臺辦理重復掃描退貨，即是不退商品但退錢給顧客。9下班時夾帶散貨<散貨,就是顧客從賣場帶到收銀線后臨時決定不要,暫時放在收銀員處的商品>,當收銀員下班時就很有可能帶走一些比較小但價值比較高的商品。10私吞顧客遺留物{當顧客結完帳，但忘記帶走的一切商品都稱為顧客遺留物}，利用填寫顧客遺留登記的名義將顧客遺留帶離收銀線，在通過其他方式帶離商場。因為顧客遺留必須在登記后才可以退還賣場，因為有可能顧客第二天會來取回遺留物，而商場必須確認有遺留登記，和主管簽字的登記，才會退給顧客商品。如果在顧客遺留時，收銀員沒有登記顧客遺留，而顧客又來取活，就會造成投訴。11利用資深工號取消單品，在重復掃描時，需要資深用其工號{帶有密碼}取消單品，而有些收銀員，就在取消過程中，偷偷記住密碼。在其他顧客結帳沒有要求要收銀條就走后，利用資深工號取消部分單品，從而謀取私利。
二 出現損耗的根本原因
損耗的表現形式不盡相同，僅僅通過技術是不能很好的控制的，只有將技術運用和對員工的正確指導與培訓有機結合起來時，才能發現一些隱藏的損耗，并逐漸減少它們。損耗的產生其實可以簡單的分兩種，一個是自然損耗，另一個就是人為損耗。而自然損耗占的比例不是很大，在一般的大型的零售商營業額中僅占1%左右。所以做好員工的管理工作是防損的重要環節。而收銀線人為操控性及強，所以收銀線損耗控制更是迫在眉睫。
收銀線存在的損耗，就有兩種，一是錯誤作業，另一種就是內盜。引發員工錯誤作業和偷盜行為的因素有許多，就某一個員工而言其偷盜行為僅是涉及下面的某個或若干個因素：
1、收入與支出失衡；
2、沾染不良生活習性（賭博、嗜酒、吸食毒品等）；
3、結交有劣跡的朋友；
4、存有僥幸心理（通常情況下員工偷盜被發現的概率很小）；
5、家庭生活拮據（員工或家庭成員長期患病）；6報復心理（曾受過處罰或對上司不滿）；
7、超市沒有處置偷盜行為的具體規定，或處罰力度不夠；
8、管理不善導致員工缺乏對所在超市的認同感，缺乏約束；
9、效仿其他員工；
10、然而導致員工偷盜的動因是什么呢？關于員工的偷盜行為，心理學家和犯罪學家有著不同的解釋，但是論其動因卻有著基本一致的觀點，大都同意員工所實施的偷盜，無外乎由兩個個動因促使。
1、在當今社會，金錢和財富對每個人都具有強烈的誘惑力，渴望聚斂金錢和積累財富已成為人生所有階段不斷奮斗的動力所在，通常意義上也是衡量個體成功與否的一個重要標準。但是，無論如何必須遵循“君子取財有道”這一亙古不變的戒條。然而，事實上決非人人如此“呆板”。巧取豪奪者有之，雞鳴狗盜者有之，小偷小摸則更是尋常事。這里想要說明的是，對一家超市來說，大多數員工“取財”的動力是“有道”的，有價值的，完全憑借自己的實力來達到自我需要的目的。可是，確有一小部分員工不是那么循規蹈矩，不完全靠誠實勞動獲取所需。下面列舉幾種常見的情況加以分折：一位員工因吸毒而入不敷出，經常寅吃糧；
一位管理層經理嗜賭成性，每月總輸掉大筆賭資，搞得夫妻失睦；一位收銀員的母親終年患病，大筆醫藥費使其無力支付；通過上述幾種程況，不難看出在金錢的問題上每個員工都需要作出各自的決定，其選擇達到目的手段就可想而知了。當然，每個員工在考慮如何滿足自己對金錢的需要時會有很多因素在發生著作用，其中不少因素對他們采取怎樣的行動所產生的影響是無關緊要的，諸如道德、價值觀、自尊心或是希望超越他人等等，當這幾個因素凝聚成支配力時，盜竊錢財偷拿商品自然成為他們別無選擇的行為。現實和思想的壓力往往會促使員工做出偷盜的決定，其中個別員工甚至認為偷拿超市的財物是解決所需的唯一途徑。因為，上面所提及的幾種情況，使員工們發現在他們所處的地位和環境條件下，通過正當的渠道根本無法實現。
2、員工偷盜有著許多原因，其中自我辯解可以說是員工內盜的第二大因素。假設某個員工是慣偷的話，那么他就不會花費什么時間去進行精神上的自我辯解。然而，對于初犯來說情況將大不相同，有可能在實施偷盜前要充分為自己辯解一番，這時，那些不存在或不真實的條件和原因將會對現實的東西取而代之，目的是使偷盜行為在心理上變得合乎情理或情有可原，為付諸行動找根據和動力。例如：
1、有的員工將偷盜財物視為暫借；
2、有的員工自認為比誰都有努力，理應有相應的回報；
3、有的員工認為不拿白不拿，白拿了我就拿；
4、有的員工看到課長或店長也偶爾貪些小便宜，為什么自己就誠實呢；
5、有的員工厭倦了無償的加班，試圖為自己尋得等值的報酬。
三收銀線控制的具體措施
首先必須承認一個事實，超市的損耗對經營的成功是一個非常嚴重的威脅，而內盜更是讓公司防不勝防。這就是要經營管理者努力解決好員工偷盜和欺詐問題，從而，在防止員工偷盜造成損失的同時，還要在運營的方方面面充分發揮安全措施的潛力的作用。再者，采取行之有效的防范措施來預防偷竊、無效支票、收款中的欺詐以及搶劫事件的發生，而其前提必須建立在員工積極配合和恪盡職守的基礎上，否則，將無法得到理想的效果。
具體講，首先就應該做到安全管理。安全管理的主要目標可簡單概括為兩點，即一是招募誠實可靠的員工，二是采取有效手段保持員工一貫的誠實作風。實現這兩點方法看似簡單，若想保持其一貫性則決不是件易事，因為要想保持員工誠實守信，還必須把一整套的措施，流程和技術作為經營管理的一部分，長期堅持貫徹執行，這樣就需要花費大量的時間和不斷強化管理能力。在這里不得不注意一個值得探究的現象，如果一個不誠實的員工已經十分熟悉所在的超市運營和管理系統的優勢的缺點，那么這個員工就可能經常進行一些違規的操作而又不用去擔心被人發現，原因是此人能夠得到充分的信任。當然，主要責任在于為防止偷盜而建立起來的流程，往往疏于對這類人員的監督或根本不把視線投向此人。另外，應該承認的是絕大多數員工還是可靠的，盡管其中不去有過偶爾的偷盜行為，并且沒有被察覺，但是其內心時常為自已的“不光彩行為”深感疚愧，他們之所以曾有過失，歸根結底與超市管理上的防盜不力不從心不能大力倡導誠實守信分不開的。凡是成功經營的超市，其中非常重要的一條經驗就是員工的主體是誠實可信的，并在此基礎上能夠不間斷地營造一個人人誠實的經營氛圍，最終實現穩定的低損耗的高收益。
二、引發內盜的主要原因經驗證明，員工因為心理不平衡而導致的錯誤行為，他們在實施偷盜時，還是比較擔心被抓的可能性和被來歷處罰的。因此，超市在日常經營管理中，應強化控制措施和防盜流程，以發揮防微杜漸作用，盡最大的努力去阻止偷盜行為的發生。
二應采取的措施。如
1、檢查或跟蹤諸如短款、長款、多退款、無效支票、假鈔的來龍去脈；
2、定期檢查對物情況、稽核錢箱、測試收銀員操作的準確程度等；
3、經常核對倉庫配貨、供應商送貨的接收數量；
4、檢查送貨人員；
5、定期訂論管理制度和流程，鼓勵員工對防盜、損耗和經營管理方面提出自己的觀點和合理化建議。與此同時，超市的管理一定要做到對員工一視同仁，才能使其自覺遵守制度和流程，從而讓那些有不軌行為的員工找不到任何借口，即使個別員工偶爾萌生偷盜的想法，也會被稽核和控制手段所制約，不能“心想事成”。
3、員工接近金錢和財物的機會。
當然，如果完全杜絕員工接近錢物的機會，任何一家超市都不會做到，否則，將意味著該超市不是衰敗就是無人售貨。這里僅僅是，有效的管理可以大大降低那些心存“竊意”員工接近金錢和財物的機會，從而扼制其內為偷盜行為，自我辯護的理由和動因。為此，在管理過程中應注重將防盜的方法，程序與超市的經營良好運轉有機地統一起來，而在控制員工內盜的機會方面，科學的管理比任何一種手段都能發揮作用。因為，有效的防盜措施是由制度的程序構成的，它為防盜提供了一套系統的手段，從而大大降低了員工內盜的機會和動機。比如，員工在一系列手段的控制下，能夠對損失的原因和解決的方法，現代化的防盜設施以及日常管理中的所進行的審核等問題，有參予的機會并能提出自己的見解，從而使少數員工內盜的欲望被全體員工的這種防盜意識所嚇退了。
四、降低內盜風險實踐證明，嚴格調查求職都背景不失為防止超市發生內盜的一個重要手段。做為超市判斷求職都的未來行為，最可靠的現時依據恐怕是考察他或她的過去的行為。一些經驗表明，人生觀，生活習慣和倫理道德因人而異，并且隨著環境和條件的變化而變化，假如一個員工因不遵守作息時間而多次被解聘，那么，此人就會想法設法改變原來的習慣；一個員工曾從超市偷拿過商品或錢款，此人興許經常私下里悔過并自然而然地校正自己的不良行為，從而社新的職業生涯中變得誠實守信。反之，亦然，一個誠實的員工迫于經濟上的壓力也會偷拿超市的錢物。總之，一名求職者的背景資料將為超市提供很重要的信息，特別是在權衡哪一個求職者更適合超市工作時有著重要的作用。當然，誰也做不到完全把不可靠的求職者拒之門外，但是沒有建立有效的聘用審查系統和嚴格的制度，超市的很多防盜措施就會被不誠實的應聘者鉆了空子，同時也感染一部分保持誠實缺乏認同的員工有機可乘。